• 

    • 

    • <strike id="mu8yy"></strike>
    

    
    

    


    

        
    
	
        


    
    
    
        
    
            
    
                技術(shù)文章
            
    
            

    
    
        
    如何選購醬油
    

    

    

    
    
          面對商場中琳瑯滿目醬油，消費(fèi)者在選購時(shí)，往往還缺乏足夠的常識和科學(xué)的鑒別方法。所以，為大家介紹了一些鑒別醬油的常識，以幫助廣大讀者選購到既合心意又有質(zhì)量保證的醬油。

           如何選購醬油呢？首先，醬油的顏色不是越深越好，因?yàn)獒u油顏色是由醬油中的氨基酸和糖類相互作用生成的一種化合物——“焦糖”來決定的。醬油顏色越深，意味著營養(yǎng)物質(zhì)氨基酸及糖類的消耗越多，顏色深到一定程度，醬油中的營養(yǎng)成份也就所剩無幾了。

           其次，醬油不是越鮮越好。一般來說，豆粕、小麥在發(fā)酵過程中，蛋白質(zhì)水解成氨基酸，其中谷氨酸、天門冬氨酸等給醬油帶來了鮮味兒。很多消費(fèi)者認(rèn)為醬油越鮮越好，于是一些生產(chǎn)廠家為迎合大眾的口味，在醬油配兌時(shí)添加水解蛋白質(zhì)、谷氨酸、核苷酸等，這樣做雖然可以增鮮，但對人體健康不利。

           再次，價(jià)格越高并不代表醬油等級越高。很多消費(fèi)者購物時(shí)，喜歡根據(jù)價(jià)格高低判定其質(zhì)量優(yōu)劣，其實(shí)并不盡然。專家認(rèn)為，上等醬油澄清、無沉淀、無浮膜、色澤呈紅褐色，比較粘稠，細(xì)聞有醬香味和酯香味。

           現(xiàn)在市場上醬油有特級、**、二級、三級之分。國家也有明確規(guī)定，在醬油的外包裝上必須標(biāo)明質(zhì)量等級和氨基酸含量。有的消費(fèi)者在選購醬油時(shí)往往忽略這一點(diǎn)，而去追求包裝精美、價(jià)格偏高的醬油。

           此外，調(diào)味汁、醬汁并不就是醬油。調(diào)味汁、醬汁與醬油是兩碼事。國家在醬油的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了其氨基酸態(tài)氮每百毫升不得低于0.4克，而調(diào)味汁、醬汁其內(nèi)在質(zhì)量不執(zhí)行醬油標(biāo)準(zhǔn)，基本不含氨基酸態(tài)氮。

           專家還提醒，并不是所有的醬油都可以用來炒菜或涼拌。國家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，醬油的用途有烹調(diào)和佐餐之分，且必須在標(biāo)識中標(biāo)明類型。因?yàn)槎咴诎l(fā)酵中工藝不同，衛(wèi)生指標(biāo)也不同，所以不能互相替代。

    原標(biāo)題：如何選購醬油    

    

        
    
        
    
            

    
    產(chǎn)品目錄

    

    
    
    
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
    
                
                泵
            
    
            
            		
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
			
            
            
        
		
    
	
    

    




            

    
    聯(lián)系我們

    

    
    

    


    
    新聞中心

    

    
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
	
    




    
    技術(shù)文章

    

    
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
			
                
            
		
    
	
    



        
    
    
    
    
    
        
    
    
    
    
    
    
    
    
        

    
        Copyright? 2003-2025 
    深圳菲特立科技有限公司版權(quán)所有     
    
    
	電話：0755-25928978 89512173 傳真：0755-89512173     地址：深圳市福田區(qū)八卦三路榮生大廈402室     

         
    
    
       
       
    
    粵ICP備13062898號  
    

    
        

    
      
            

    

    
    

    


    
        
        
        
    
    
    
	





av蓝导航精品导航|
亚洲日韩精品无码专区网站|
亚洲精品亚洲人成在线播放|
亚洲AV午夜福利精品一区二区|
91精品视频网站|
国产高清在线精品一本大道|
日韩视频在线观看免费|
欧洲精品码一区二区三区|
亚洲精品天堂成人片AV在线播放|
精品亚洲国产成人|
精品综合久久久久久888蜜芽|
国产精品国产三级国产普通话|
91精品国产福利在线导航|
精品一区二区三区高清免费观看
|
国产精品视频久久久|
99久在线精品99re6视频|
久久精品视频一区二区三区|
久久精品国产精品亚洲精品
|
久久福利资源国产精品999|
久久精品国产男包|
久久亚洲国产精品成人AV秋霞|
人人妻人人澡人人爽人人精品97
|
国产一卡2卡3卡四卡精品一信息|
四虎成人精品一区二区免费网站|
精品国产乱码久久久久久郑州公司
|
精品国产一区二区22|
国产成人精品cao在线|
九九九精品视频免费|
亚洲高清国产拍精品青青草原|
日韩丝袜在线观看|
日本精品一区二区久久久|
日本Aⅴ大伊香蕉精品视频|
青青久久精品国产免费看|
合区精品久久久中文字幕一区|
亚洲精品麻豆av|
九色精品视频在线观看|
国内精品久久久久久中文字幕|
国产亚洲精品福利在线无卡一|
国产精品无码AV一区二区三区|
国产精品色内内在线播放|
久久91亚洲精品中文字幕|