部分食用淀粉二氧化硫超標(biāo)
昨日，質(zhì)監(jiān)部門公布了部分食品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果。我省被抽檢的淀粉及淀粉制品產(chǎn)品、果蔬汁飲料產(chǎn)品中，一批次食用玉米淀粉二氧化硫超標(biāo)。
淀粉及淀粉制品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查，主要抽查了生粉、粉絲、粉條3個(gè)品種。質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對淀粉及淀粉制品的酸度、 pH 值、灰分、二氧化硫等16個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。我省8個(gè)批次產(chǎn)品中，7個(gè)批次合格，一個(gè)批次不合格。不合格產(chǎn)品為長子縣福源淀粉有限公司生產(chǎn)的食用玉米淀粉，規(guī)格為25kg/袋，生產(chǎn)日期為今年4月7日。不合格原因?yàn)樗岫群投趸虺瑯?biāo)。其中，二氧化硫?qū)崪y值達(dá)到92.22毫克/公斤，而標(biāo)準(zhǔn)值為不超過30.0毫克/公斤。
據(jù)介紹，二氧化硫是一種無色、有刺激氣味的氣體，對食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。通常情況下，二氧化硫進(jìn)入人體后，可通過正常**后*終由尿排出體外。所以，少量二氧化硫進(jìn)入人體可以認(rèn)為是**無害的。但超量則會(huì)對人體健康造成危害，經(jīng)口攝入二氧化硫的主要毒性表現(xiàn)為胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐。
在果蔬汁飲料產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查中，質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對果蔬汁飲料產(chǎn)品的總砷、鉛、銅、二氧化硫殘留量等26個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。我省生產(chǎn)的沙棘果汁飲料、生榨野生沙棘汁等7個(gè)批次的產(chǎn)品全部合格。（記者何寶國）