奶抽檢不合格多半為大腸桿菌昨日，市食安辦共抽檢巴氏**乳30批次，涉及8家生產廠家，抽樣來源為商場超市、鮮奶吧等。依據(jù)相關國家標準，檢測項目設定了菌落總數(shù)、大腸菌群、蛋白質、三聚氰胺、黃曲霉素M1共5項。經檢測，合格產品15批次，不合格產品15批次，合格率為50%。其中6批次大腸菌群不合格，12批次菌落總數(shù)不合格。
抽檢**乳 19批次，涉及11個生產廠家，抽樣來源為商場超市、奶站等9家經營單位。依據(jù)國家標準，檢測項目設定為蛋白質、三聚氰胺、黃曲霉素M1、商業(yè)無菌共4項。經檢測，19批次產品全部合格。
抽檢發(fā)酵乳 15批次，涉及12個生產廠家，抽樣來源為商場超市，依據(jù)國家標準，檢測項目有大腸菌群、酵母、霉菌、乳酸菌數(shù)、金黃色葡萄球菌、蛋白質、酸度、三聚氰胺、黃曲霉素M1共計9項。抽檢15批次產品中，有1批次是酵母不符合國家標準。除微生物指標外，本次抽檢還設置了其他有毒有害項目的檢測，結果顯示這些項目全部符合要求，未檢出三聚氰胺等有毒有害物質，也沒有沒有發(fā)現(xiàn)致病菌存在，蛋白質等主要營養(yǎng)指標均符合要求。