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食品“禁鋁令”出臺了，監管在哪兒？

食品“禁鋁令”出臺了，監管在哪兒？

      日前，國家衛計委等五部門規定，從7月1日開始，饅頭、發糕等面制品不能添加含鋁膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，也就是俗稱的“明礬”，復合型膨松劑(即泡打粉)的主要成分也是上述兩種物質。膨化食品中，不再允許使用任何含鋁食品添加劑。

      專家表示，鋁具有聚集性，一經吸收后會進入體內大部分器官，主要大量積聚于骨骼，對大腦和腎臟也有損害。此外，鋁超標對兒童的影響更大，不僅影響兒童骨骼的生長，還會引起嬰幼兒的神經發育受損導致智力發育障礙。綜合

侯派三叔：制定相關懲罰措施才是王道，否則都是一紙空文。

ymg148：現在的油條不僅加明礬，還加洗衣粉呢。

野村夫19851024：到處都在用，能查得完嗎？

山東網友：嚴查生產商，高額獎勵舉報人。

江蘇網友：關鍵是這個添加劑怎么可以隨便買到呢。

金城日記：任何事物，都是在認識中提高的，現在禁止，也為時不晚。

江蘇南瓜：禁用的東西多了去了，關鍵是誰去監督。

四川網友：要監督有力才是硬道理！

匿名網友：實在想不明白，為何饅頭禁用，而油條卻可以用。

吾攬天下：有用嗎？明文不讓干的事情，干的還少嗎！

桃李無言亦有言：不準不等于不加，監管在哪兒？

北京網友：比法律法規更重要的是，違反后的處罰措施及能不能保證違法必糾。

北京網友：只禁不止。

綜合新浪網

禁用明礬，地方需出臺監管細則

      南京工業大學副教授張治宇：衛計委等國家五部委，對饅頭等禁用明礬，只是出臺了意見性規范，但是違反者應承擔什么樣的法律責任，并沒有明確。輿論質疑規定缺乏可操作性，可以理解。其實，在現實生活中，做饅頭、發糕的多為個體攤販，而對于這些小攤販的食品衛生**監管，權力在省**地方政府。遵照現有行政體系，吊銷攤販食品許可的處罰，相關部委并沒有權力作出，但是國務院授權可由省**地方政府實施。比如對饅頭等禁用明礬的規定，各地省**人大，可以根據五部委指導意見，出臺執法性的法規細則，明確監管部門和查處措施。確保饅頭等面制品的**，確保廣發消費者的身體健康，難點和關鍵是管好個體攤販，這就需要地方政府有所作為，發揮積極作用。

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