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海南“霉變救災(zāi)面包”追蹤--民政廳：檢查可能不夠認(rèn)真細(xì)致
核心提示：“當(dāng)時廳里派了2個人，人手少，時間緊，檢查的時候可能不夠認(rèn)真細(xì)致。”石清理說，采購后的救災(zāi)食品當(dāng)天就緊急送往了文昌。而在發(fā)放過程中由于沒有開箱核查，發(fā)霉的食品流入到災(zāi)民手中。
海南290箱霉變救災(zāi)面包事件追蹤
海南民政廳：檢查可能不夠認(rèn)真細(xì)致
民政廳救災(zāi)處處長停職檢查 涉事經(jīng)銷商被吊銷營業(yè)執(zhí)照
□據(jù)新華社海口7月23日電
福建廠家7月1日生產(chǎn)，15日運抵海口，通過招投標(biāo)送達(dá)災(zāi)區(qū)500箱面包……苦盼食品充饑的災(zāi)民拿到的竟是發(fā)霉的食品。290箱發(fā)霉面包的背后，采購是否盡責(zé)？食品公司提供的多少為問題產(chǎn)品？發(fā)霉面包半年保質(zhì)期的背后，還有多少不為所知的秘密？
新華社記者追蹤發(fā)現(xiàn)，“發(fā)霉面包”事件透出種種問題。隨著責(zé)任追究機制啟動，相關(guān)事實應(yīng)給公眾一個交代，**救災(zāi)物資采購發(fā)放過程的“霉菌”更加重要。
采購較粗率，沒開箱檢查
據(jù)記者調(diào)查，這批印有“金旺達(dá)食品”字樣的紅色箱子裝著布滿霉點的面包。食品包裝袋上的生產(chǎn)日期寫著2014年7月1日，保質(zhì)期半年。而在海南省民政廳送往文昌災(zāi)區(qū)多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的1127箱救援食品中，其中290箱面包發(fā)了霉。霉變的食品為何能發(fā)給受災(zāi)群眾？
“采購、發(fā)放等工作比較粗率。”海南省民政廳辦公室主任石清理說，接到文昌市缺乏救災(zāi)食品的電話后，立即聯(lián)系采購商，由于沒有聯(lián)系到大型超市，只能通過海口市秀英區(qū)民政局推薦，找到了海南華健貿(mào)易有限公司，于19日采購了這批救災(zāi)食品。
“當(dāng)時廳里派了2個人，人手少，時間緊，檢查的時候可能不夠認(rèn)真細(xì)致。”石清理說，采購后的救災(zāi)食品當(dāng)天就緊急送往了文昌。而在發(fā)放過程中由于沒有開箱核查，發(fā)霉的食品流入到災(zāi)民手中。
“對于食品**幾乎被忽略了，受災(zāi)群眾數(shù)量太大、食品緊缺，我們只想盡快把食物發(fā)放給災(zāi)民。”文昌市民政局局長邢彩虹說。
面包生產(chǎn)時含水分過多
福建漳州龍海市食品藥品監(jiān)督管理局22日對龍海市金旺達(dá)食品有限公司企業(yè)采取關(guān)停整頓措施，封存其庫存產(chǎn)品、原料，責(zé)令企業(yè)全力召回問題產(chǎn)品。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，龍海市金旺達(dá)公司生產(chǎn)的這些發(fā)霉面包，于2014年7月1日生產(chǎn)，共1055箱，保質(zhì)期為半年，7月15日貨到海口。
該批產(chǎn)品由海南華健貿(mào)易有限公司通過招投標(biāo)送達(dá)災(zāi)區(qū)500箱。出廠質(zhì)檢通關(guān)、入庫檢查通關(guān)、采購過程通關(guān)……層層關(guān)口背后，究竟發(fā)揮多大作用？
“廠家、質(zhì)監(jiān)部門、經(jīng)銷商等在對這些食品進(jìn)行檢測的過程中不嚴(yán)格，導(dǎo)致這種問題食品流入市場。”海南省食品藥品監(jiān)督管理局食品藥品稽查支隊隊員謝秋明說。謝秋明介紹，經(jīng)過抽樣檢測，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品主要存在兩個方面的問題；生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面，面包含水分過多；包裝環(huán)節(jié)方面，本該是真空包裝的面包袋里滲入了空氣。
據(jù)記者了解，海南省食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)責(zé)令廠家和經(jīng)銷商停止銷售該產(chǎn)品，并將產(chǎn)品召回。
“我從沒見過保質(zhì)期達(dá)半年的面包。”有20多年食品**檢測經(jīng)驗的江南大學(xué)食品質(zhì)量與**系副主任劉杰表示，按照我國相關(guān)食品規(guī)定，面包的常規(guī)保質(zhì)期為2至3天。在特定條件下，保質(zhì)期*長也就10天左右。即使是真空包裝的新鮮面包，也很難保質(zhì)半年。
“但是，面包根本不適合真空包裝。”劉杰說，因為一旦真空壓縮，會極大破壞面包的松軟風(fēng)味和多孔特性，“面包緊密縮成一團(tuán)，咬都咬不動，還能叫面包嗎？！”
多部門介入調(diào)查
據(jù)記者*新了解，海南省民政廳救災(zāi)處處長李惠瑩被停職檢查，調(diào)離工作崗位，經(jīng)銷商海南華健貿(mào)易有限公司被吊銷營業(yè)執(zhí)照。海南省紀(jì)委、民政、工商、食品藥品監(jiān)督、公安等多部門介入調(diào)查此事。
“此次事件實在令人痛心，責(zé)任在民政廳，我們向受災(zāi)群眾表示歉意。”海南省民政廳廳長苗建中說。
海南省民政廳辦公室工作人員王劍說，在采購環(huán)節(jié)工作確實做得不細(xì)、不實。從采購程序上講，還存在漏洞。在救災(zāi)物資的采購方面，沒有按照救災(zāi)規(guī)定的程序做，檢查環(huán)節(jié)不到位，這是失職。
一些網(wǎng)民認(rèn)為，每一次自然災(zāi)害檢驗著政府職能部門的應(yīng)對能力和工作作風(fēng)，民眾希望看到的是災(zāi)害應(yīng)對中干部救災(zāi)能力和責(zé)任心的提高，而不僅僅是一個“失誤”背后的道歉。
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發(fā)霉面包生產(chǎn)廠商被關(guān)停整頓
□據(jù)新華社報道
文昌市翁田鎮(zhèn)災(zāi)民收到發(fā)霉面包一事有了新進(jìn)展。發(fā)霉面包生產(chǎn)企業(yè)為龍海市金旺達(dá)食品有限公司，龍海市已對該企業(yè)采取關(guān)停整頓措施，封存其庫存產(chǎn)品、原料，責(zé)令企業(yè)全力召回問題產(chǎn)品。
22日上午，龍海市食品藥品監(jiān)督管理局協(xié)同相關(guān)部門，前往廠家生產(chǎn)車間進(jìn)行檢查。據(jù)調(diào)查，該企業(yè)位于龍海市海澄鎮(zhèn)晏海工業(yè)區(qū)，于2013年1月30日取得食品生產(chǎn)許可證。
龍海市處置金旺達(dá)食品專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，封存的產(chǎn)品和原材料將送達(dá)權(quán)威機構(gòu)進(jìn)行檢驗檢測，待檢測報告結(jié)果出來會及時向社會公布，同時責(zé)令企業(yè)主立即前往海南協(xié)助事件調(diào)查。
地區(qū)： 中國 海南 文昌市
行業(yè)： 食品檢測 焙烤食品
標(biāo)簽： 檢查 發(fā)霉 采購 海南 食品 面包