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問題"種子"敗絮"壽桃 食品制假售假問題多樣
來源： 人民日報
原標題：關(guān)注制假售假問題（讀者聚焦）
高麗英坐在歉收的玉米堆上講述“問題種子”的情況。
面對“問題種子” 農(nóng)民欲哭無淚
黑龍江肇東市是玉米之鄉(xiāng)。近幾年，肇東市黎明鎮(zhèn)不斷有假化肥假種子假農(nóng)藥出現(xiàn)。雖然買假種子的農(nóng)民能得到商家的少量賠償，但吃虧的還是農(nóng)民。
春光村農(nóng)民高麗英和本村十幾戶農(nóng)民種的玉米棒特小，霉粒和大瞎（沒授上粉）多，畝產(chǎn)*多400公斤。在幾乎同樣的條件下，只是種子不同，別的農(nóng)戶畝產(chǎn)都超過1000公斤。這些歉收的農(nóng)民拿著今春購買玉米種子的發(fā)票去找當?shù)赜衩追N子銷售點，負責(zé)人說他們要去找種子公司。現(xiàn)在，這些農(nóng)戶心里忐忑不安，究竟能不能得到賠償、到底能賠多少，還是個問號。
黑龍江肇東市 李明軍
箱裝壽桃 敗絮其中
10月19日下午，有遠方的朋友來本地購買中華壽桃，我?guī)_車到了鎮(zhèn)里的壽桃基地。那里的壽桃都已統(tǒng)一裝箱，只見箱子外包裝上面的壽桃又大又圓，“中華壽桃 延年益壽”的字樣很誘人。
朋友總共買了4箱中華壽桃，買后應(yīng)邀到我家就餐，臨走時非給我留一箱桃，并當場將箱子打開。真是不看不知道，一看嚇一跳。包裝箱里的中華壽桃個頭小不說，還有幾個腐爛變質(zhì)的。因是我領(lǐng)著她買的熟人的中華壽桃，朋友也沒說什么，可我感到如鯁在喉，心里有說不出的難受。
原來，一些商家為了賺錢，常將一些小個兒甚至有毛病的壽桃裝進統(tǒng)一包裝箱，以次充好賺昧心錢。其實，許多消費者在購買統(tǒng)一包裝好的鴨梨、蘋果、桔子等水果時，也會有類似遭遇，常吃啞巴虧。
商家經(jīng)營不講誠信，如今已成許多消費者的心頭之患。
河北平山縣 曹慶華
農(nóng)村“傍品牌”大行其道
弟弟在鄉(xiāng)下集鎮(zhèn)上開了一家超市，到了生意旺季，我會去給他幫幾天忙。我發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村消費市場的假冒偽劣產(chǎn)品之多，實在觸目驚心，很多村鎮(zhèn)已成假冒偽劣產(chǎn)品的傾銷地。
有些小廠或者小作坊專門造假，都是模仿品牌產(chǎn)品銷往農(nóng)村。這些偽劣產(chǎn)品模仿得十分像，一般人若不仔細看根本辨不出真假，價格還挺便宜。他們的銷售方式也很誘人——先給商戶送貨，銷售后再收貨款，到時賣不完無條件換貨或者退貨。正宗品牌商品價格透明，商戶利潤很低，而假冒產(chǎn)品有時能賣上品牌商品的價格，利潤可達到100%甚至200%。
“傍品牌”是常見的通過模仿包裝、打“擦邊球”牟利的行為。廠家通過各種手段使自己的產(chǎn)品與品牌“結(jié)緣”，讓消費者誤認該產(chǎn)品就是品牌產(chǎn)品。例如，“大個核桃”和“六仁核桃”就通過字體變形和模仿包裝，讓人猛一看認為是知名品牌“六個核桃”。類似的還有：“銀鴛”冒充“銀鷺”，“脈劫”冒充“脈動”，“康帥博”冒充“康師傅”，“喜三郎”冒充“喜之郎”，“美計源”冒充“美汁源”，“營養(yǎng)抉線”冒充“營養(yǎng)快線”等等。這類產(chǎn)品有的也是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，證照齊全，包裝上也有商標和廠名廠址等，只不過商標和廠名廠址等字體印得很小或者比較隱蔽，如不仔細找根本看不到。
“剛開超市的那幾年，我堅守道德底線，誠信經(jīng)營，不賣假冒偽劣商品，但是我不賣別人賣。真貨價格高，利潤還低，結(jié)果咱競爭不過人家賣假貨的。沒有辦法，我也只好進一些假冒偽劣商品。”弟弟感慨地說。農(nóng)村消費市場和消費人群都有一定的特殊性，有些農(nóng)民買東西圖便宜，知假買假；有的人太“精明”，往死里殺價，真貨按進價給他也嫌貴，沒辦法只好給他拿假貨。
河南平頂山市 王毛生
餐飲業(yè)售假有“潛規(guī)則”
*近和一位曾經(jīng)的飯店老板聊天，說起自己不久前在一家飯店吃飯時的遭遇。那天我們?nèi)胰ド虉鲑徫铮形缇驮谏虉龈浇囊患抑埱f吃飯。小外孫喜歡吃松醋鱖魚，我們就點了這道菜。不一會兒，一盤色澤鮮亮、香味撲鼻的松醋鱖魚就端上了桌。我舉筷一嘗，感覺魚肉味道有點怪，仔細一看里邊的魚肉已呈紫色，知道這條鱖魚肯定不新鮮了。找來餐飲經(jīng)理，餐飲經(jīng)理一口咬定鱖魚是活殺的，無奈我們只能自認倒霉，白白扔掉了80元錢。
聽完我的講述，這位曾經(jīng)的飯店老板說道，現(xiàn)在的餐飲業(yè)制假售假現(xiàn)象十分普遍，手段也非常高明。不用說一般飯店，即使是那些比較**的酒店，也存在制假售假問題。就拿炒菜用的油來說，雖然明目張膽用地溝油的已經(jīng)很少，但大多用的是經(jīng)過反復(fù)煎炒的多手油，這種油炒出的菜對人體的傷害不比地溝油小。炒菜用料的制假售假就更嚴重。不少飯店都是把存放多天的魚、肉等賣給客人，有的甚至將變質(zhì)的魚肉供客人食用。為了保證端上桌的菜色香味俱全，一些酒店就在添加劑上做文章，超量使用食品添加劑給菜肴包裝。更有甚者違法使用工業(yè)硝，經(jīng)工業(yè)硝包裝的菜肴不僅色澤鮮亮，而且不易變質(zhì)，長期食用這種菜肴會給健康帶來更大的傷害。
民以食為天。真不知餐飲業(yè)主的良心何在。餐飲業(yè)那些制假售假的“潛規(guī)則”何以能大行其道？有關(guān)職能部門該好好反省反省了。
江蘇海門市 陳德和
車站餐館的坑人“生意經(jīng)”
我一個老鄉(xiāng)，在老家好吃懶做出了名。不過這幾年他在當?shù)氐幕疖囌境隹谔庨_了一家餐館，一下子“發(fā)”了。
今年中秋節(jié)，我回老家過節(jié)，正巧碰上了他。他邀請我去他家玩，給我泡了一杯碧螺春，于是就聊上了。我請教他的發(fā)財致富“經(jīng)”，他眉飛色舞地說起開餐館的經(jīng)歷。
他說，剛在火車站開餐館的時候，怕生意不好，專門請了廚師，飯菜做得很好，也得到很多顧客的肯定，可沒賺幾個錢，人還很累。我說賺錢哪有不辛苦的，金杯銀杯不如顧客的口碑，這不挺好嘛！他說，好是好，問題是看見其他餐館同樣營業(yè)卻賺了不少錢，心里不平衡。還沒等我問為什么，他就說開了。
他說，其他餐館是這樣做的，飯煮得半生不熟，菜隨便炒，看得過去就行，越難吃越好，如此一來，顧客點了菜，吃兩口，吃不下去就不會再吃了。餐館的伙計就將飯菜重新收起來，等下位顧客來點。這樣店里的一份飯菜可賣不止一次，甚至變了味都可糊弄一下顧客。顧客一般吃一下，覺得不好吃或者不對勁，就不會吃了，但錢照樣收。我也跟著他們這么做了。“反正是一錘子買賣，也用不著他們再來光顧。”他說起這些，輕描淡寫，甚至還有幾分得意。
我疑惑地問道：“就不怕顧客不付錢或跟你們理論嗎？”“這個好辦！”他邊說邊將衣袖往上捋，露出了手臂上的一些紋身：“顧客一般都是外地人，人生地不熟的，開始也許會跟我理論，或者拒付飯錢，但只要我有意無意將手臂上的紋身露一露，顧客都會自認倒霉，識趣地給錢走人。”我又問：“你們就不怕投訴嗎？”他說：“投訴不是沒有，但這個好辦，反正給管理部門的負責(zé)人一點好處費，就萬事大吉了。”
湖南長沙市 張聞驥
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