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燕塘乳業董事長黃宣：自產奶率今年擬達到25%
南方都市報
上周五(12月5日)，廣東乳企燕塘乳業正式掛牌，廣東的本土乳企終于有了一家上市公司。有資本助力無疑有利擴大養殖規模，突破產能瓶頸。然而恒天然預計本周將更新其目前5 .3新西蘭元每公斤的原奶收購價，而這是新西蘭乳業*重要的參考標準，新西蘭另一家乳業公司新萊特日前表示，原奶收購價將會繼續下跌至5元以下。面對國際乳業走低，華南原奶價格走高的現實，燕塘、風行、香滿樓、晨光四大本土乳業，會迎來一個怎么樣的競爭格局？燕塘乳業董事長兼總經理黃宣對南都記者透露，燕塘自產奶率今年擬達到25%。
廣東生鮮乳成本無優勢
“去年在國內生鮮乳價格低于每噸3500元時，廣東的奶價已經超過4500元了。”廣東省奶業協會會長陳三有對南都記者表示，“而且廣東的奶農與乳企都是在年初就把價格確定下來，這一整年幾乎不會有什么變化，成本高企一直是廣東乳企所面臨的主要問題。”
乳業專家王丁棉對南都記者透露，“廣東從上世紀80年代開始向香港市場供應鮮奶，從那時開始，廣東的乳企開始逐漸形成自己的模式以及標準，目前本地乳企的奶源絕大部分來自規模化牧場，幾乎沒有小農戶散養提供原奶，同時很多奶源品控的關建指標從供港之初就延續了下來，這就是使得本地奶的很多關鍵指標要高于國標，但是這也使得廣東的奶源成本在國內是*高的。”
恒天然預計本周將更新其目前5.3新西蘭元每公斤的原奶收購價，而這是新西蘭乳業*重要的參考標準，新西蘭另一家乳業公司新萊特日前表示，原奶收購價將會繼續下跌至5元以下。這對華南乳業，無疑不是一個好消息。
華南乳業將現馬太效應
此前曾經有過上市意向的乳企是風行和燕塘，其中風行較早傳出要上市的消息，結果率先上市的卻是燕塘，這勢必會影響未來市場上各自的力量對比。王丁棉認為，“風行三五年內估計都不會上市，而燕塘率先上市之后，首先能夠解決產能與需求不匹配的問題，這是燕塘首先面臨的擴張瓶頸，日產600噸的生產基地投產之后，其生產能力能夠上一個臺階，而且上市所募集的資金，使得燕塘能夠增強其銷售網絡向臨近省份擴張，江西、湖南、廣西等省份如果能夠成功站穩腳跟，對其業績的影響巨大，目前燕塘的規模大概在十幾個億，產能和銷售網絡成功拓展的話，三年內達到二三十億也是有可能的，那對以一個液態奶為主的企業來說，實際上是上了一個檔次。”
根據燕塘的招股說明書，其募資的3.45億元，主要的投向是其日產600噸乳品生產基地工程，剩下的3510萬元則用于營銷網絡的建設。“上個世紀末，風行和燕塘兩家的規模還是差不多的，但這么多年過去，一個只有三五個億，一個則超過12億，力量對比一目了然，而且如果燕塘利用上市的資金以及資源繼續壯大的話，兩三年內，這兩家的差距或將進一步拉大。”王丁棉對南都記者如此說道。
以差異化和地緣優勢抗衡巨頭
一方面是成本高企，另一方面是蒙牛、伊利和光明這種國內性的乳業巨頭積極布局廣東市場，燕塘、風行和香滿樓等本地乳企則憑借差異化的產品競爭策略和奶源的地緣優勢不斷發展壯大，一位不愿具名的風行牛奶內部人士對南都記者透露，“廣東市場，尤其是珠三角市場的消費者，主要還是認本地品牌的巴氏奶，品牌認知和本地奶源，這是本地的企業用來跟蒙牛和伊利他們抗衡的主要手段。但是隨著后兩者對廣東的不斷滲透，本地乳企**能跟大企業玩的就只剩下奶源。還有個不確定因素就是人家財大氣粗，搞不好就把你收了或者參股。”
根據公開資料，廣東主要的三家乳企燕塘、風行和香滿樓，旗下各自擁有多個牧場，其中以風行的*多，已經有三個運營牧場，分別是華美牧場、珠江牧場和增城牧場，存欄頭數都超過了2000頭，另外風行在從化還有一個在建牧場，預計2014年年底竣工，規模能夠達到3600頭。
燕塘方面，目前在運營的則有陽江和湛江遂溪兩個牧場，存欄頭數超過1500頭，目前有一個在建牧場，除此之外，燕塘還有三個生產基地。燕塘乳業董事長兼總經理黃宣對南都記者透露，“在自有牧場的基礎之上，燕塘選擇規模化的戰略牧場進行集約化管理，我們認為，這相比‘公司+奶站+農戶’的模式更加可以保證奶源的**。去年，燕塘乳業自產原料奶的比例為13%，今年有望達到25%，待募投項目投產后，這一比例又將提升至35%以上。”
風險：區域乳企市場高度集中
目前燕塘乳業的產品主要銷售于廣東地區，市場高度集中是一大特色。根據招股書顯示，其主營業務收入在報告期內占比分別是99.80%、99.52%、99.85%。然而，廣東地區的乳制品市場競爭日益激烈，以廣州市場為例，蒙牛、伊利、光明等外來品牌占據廣州市40%的市場份額，燕塘乳業占據25%左右的市場份額，其他香滿樓、風行牛奶等廣州本土品牌占據35%的市場份額。
根據公開資料，燕塘乳業已建成投用兩個牧場，同時通過戰略合作的大中型牧場有10多個，奶牛數量2萬頭，每年可提供3萬噸以上的原料奶。然而，巨頭在原奶上的優勢依然明顯，伊利為例，其自建在建及合作牧場達1500座，存欄奶牛11萬頭。而蒙牛自建牧場8座，6座已投產，存欄奶牛達15萬頭。燕塘乳業以資本之力填補其奶源上的不足，然而作為區域乳企，規模上的差距仍比較大。
南都記者 侯睿之