廣州罐頭食品抽檢16.7%不達(dá)標(biāo)三招可防買到次品
2011年03月01日11:05:33 來源：信息時報(bào)
昨日，廣州市消委公布了*新的廣州罐頭食品抽檢報(bào)告，結(jié)果顯示，104批次的罐頭食品中，所檢項(xiàng)目全部達(dá)標(biāo)的有87批次，總體達(dá)標(biāo)率為83.7％。消委提醒：如果罐頭食品外包裝有膨脹、凸起、凹陷或者生銹等情況，*好不要購買。
廣州市消委從廣州市場上購買了104批次的罐頭食品，并對此進(jìn)行了比較試驗(yàn)，結(jié)果顯示，104批次樣品中，所檢項(xiàng)目全部達(dá)標(biāo)的有87批次，總體達(dá)標(biāo)率為83.7％，不達(dá)標(biāo)的項(xiàng)目為標(biāo)簽、凈含量和固形物含量。其中，魚肉罐頭達(dá)標(biāo)率為97.8%，肉類罐頭達(dá)標(biāo)率為85%，果蔬罐頭達(dá)標(biāo)率為70.3%，食用菌罐頭抽查了2批次，2批次都不達(dá)標(biāo)。
檢查中發(fā)現(xiàn)有7批次產(chǎn)品凈含量字符*小高度不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求，消委一名負(fù)責(zé)人表示，消委已將結(jié)果通報(bào)各個不合格供銷商，目前僅有佛山市億佳貿(mào)易有限公司、廣東天耀進(jìn)出口有限公司反饋，表示已將情況及時通知海外供應(yīng)商，會對相關(guān)情況進(jìn)行修正，其他生產(chǎn)企業(yè)至今仍未反饋。
消費(fèi)提醒：
1.查外觀：
選購罐頭食品時，檢查外包裝是否有膨脹、凸起、凹陷或者生銹等情況，因?yàn)槿萜髯冃味嗍怯捎诠迌?nèi)細(xì)菌繁殖，產(chǎn)生氣體，罐內(nèi)壓力大于空氣壓力所導(dǎo)致。另外還要檢查罐頭的封口是否封閉緊密，封口不緊密，微生物將容易進(jìn)出，使內(nèi)容物被污染。為了確保食物的品質(zhì)**，這類罐頭*好不要購買。
2.看標(biāo)簽：
消費(fèi)者選購罐頭食品時要認(rèn)真觀看罐頭標(biāo)簽。正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品罐頭標(biāo)簽完整清晰，應(yīng)該標(biāo)有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、固形物含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號、質(zhì)量等級、保質(zhì)期限等。有些罐頭還會標(biāo)明食用期限，如果已經(jīng)過期或沒有標(biāo)示清楚之罐頭，千萬不要購買。
3.觀顏色：
可食用色素在部分罐頭食品中是允許使用的，但使用量、使用范圍必須控制在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。所以開封了罐頭后，可以多留個心眼看里面的內(nèi)容物色澤是否自然。（記者 熊佳焰 通訊員 陳曉瑩 戴璉）