公交上吃早餐有3害 4招吃出健康早餐

　　注意！在公交車上吃早餐有3危害

　　1、不營養的早餐。大家可想而知，在公交車上吃的早餐不會有多營養，要不就是面包、漢堡、點心或者餅干這些方便順手的快餐，要不就是上車前在路邊隨便買的煎餅、油條。如果天天都因為趕時間在公交車上吃這樣的早餐，身體得不到需要的營養物質。

　　2、不潔凈的早餐。在路邊購買的早餐，路邊灰塵多，不潔凈，而且流動攤點的早餐沒有質量的保證，容易吃壞肚子，久而久之對身體的危害會隨之增加。加上路邊灰塵大，公交車上人多口雜，早餐容易受到污染。

　　3、消化**。為了趕時間而在車上吃早餐的人，大多數人都不好意思細嚼慢咽，都是狼吞虎咽地完成這個早餐過程。本來吃早餐是**中*重要的時刻，早餐吃的好，吃得輕松，就會給人帶來一整天的精神與活力。但在公交車上吃早餐，很容易因為狼吞虎咽而導致消化**，嚴重會出現腹脹、嘔吐等現象。

　　必知：白領如何科學健康吃早餐

　　1、先喝水再早餐*健康

　　起床后先喝杯清水然后再吃早餐比較好。專家指出，在夜間的睡眠中，人體大部分器官都得到了充分休息，惟獨消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的 食物 ，到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。

　　此外，經過一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后體內處于生理性缺水狀態。因此，人們不必急于吃早餐，而應先飲一杯溫開水，既可以糾正生理性缺水，對器官也有洗滌作用，有助于改善器官功能。

　　2、起床半小時后再吃早餐

　　有人起得早早餐吃得也早，其實這樣并不好，早餐*好在起床半小時后吃。專家指出，一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化（消化食品）系統長期處于疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以在起床后20至30分鐘再吃早餐*合適，這時人的食欲*旺盛。另外，早餐與中餐*好間隔4至5小時。如果早餐過早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

　　4、早餐應有三類食物

　　早晨時間匆忙，很多人早餐多是“對付”。事實上，早餐應像正餐一樣吃。專家指出，早餐應提供**能量的40%，午餐提供**能量的40%，晚餐提供**能量的20%。按照*次的標準來說，早餐*少也要占到**能量的20%，其余兩餐各占**能量的40%。受時間限制，早餐很難像正餐一樣充分準備，但至少要講究食物搭配，要有提供 蛋白質 和脂肪的主食，要有利于消化的液態食品（如 牛奶、豆漿）。中國營養學會推薦，合理的早餐中，碳水化合物供能要占**總能量的60%左右，蛋白質供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30%。

　　總的來說，早餐應當含有3類食物：淀粉類主食如饅頭、面 包 、粥、包子等；富含上等蛋白質的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆制品、熟肉等；水果或蔬菜。*理想的是再加1勺堅果仁。因各人胃口和體質不同可以更換食物品種。如 糖尿病 人就不要選擇白粥、饅頭和面包，宜換成燕麥片和豆漿或牛奶搭配，或豆子為主的粗糧豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以軟一點，可以選發酵面食，消化能力強的就可以吃耐嚼的食物，如面餅、通心粉、蕎麥面等。

　　5、不同人群早餐選擇大不同

　　專家指出，早餐吃多少應根據年齡、職業和健康決定，不同年齡的人應選擇不同的早餐。勞動強度大的人，早餐應多吃些，以保證上午強體力工作的需要。如果是老年人，早餐吃一杯奶、一小碗粥、一個雞蛋、50克饅頭、拌適量青菜、一點咸菜調味就夠了。一個小學生早餐一杯 牛奶 、一個雞蛋、50～100克饅頭或面包，適量豆絲拌青菜、一點咸菜也是不錯的。兒童正在生長發育旺盛期，補充豐富的 蛋白質 和鈣相當重要，因此早餐中脂肪可以相對多些，一方面能延長食物在胃中的時間，以免孩子吃得過多，另一方面也可以滿足孩子的生長需求。兒童要少吃含糖量較高的食物，以防齲齒和肥胖。

　　成年人則需要為身體提供足夠的能量，飲食要含有豐富的蛋白質、 維生素 、鈣、磷等，一般主食加奶或豆漿即可。